糖尿病前期要吃什么

糖尿病前期的理想饮食包括食用血糖指数低至中的食物，例如水果，蔬菜，糙米和豆类，因为它们往往会降低血糖水平，这是预防糖尿病发展的必要措施。

此外，在膳食中包括纤维，蛋白质和脂肪也有助于减少血糖的增加，重要的是要包括诸如未剥皮的水果和蔗渣，生蔬菜，肉，蛋和橄榄油等食物。

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糖尿病前期被禁止的食物是碳水化合物和快速吸收的来源，例如：

富含白面粉的食物：白面包，蛋糕，饼干，咸味；富含糖的食物：巧克力，糖果，果冻，冰淇淋；饮料：汽水，工业化果汁，能量饮料，加糖的咖啡或茶；其他：白米，土豆，面条，快餐。

此外，重要的是要记住，即使是健康食品，例如水果和天然果汁，也应适度食用，以免引起血糖升高。参见减少糖消耗的3个步骤。

糖尿病前期更容易食用的食物有：

一般肉类：牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，羊肉；一般蔬菜和蔬菜；水果，只要每餐不超过2个单位；豆类如豆类，大豆，鹰嘴豆，豌豆，豆类，小扁豆；全谷类：大米，面食，全麦粉，燕麦；油料种子：栗子，花生，核桃，杏仁，开心果；良好的脂肪：橄榄油，椰子油，黄油。

重要的是要记住，糖尿病患者可以吃所有类型的食物，但他们应该偏爱天然食品，少吃面粉，不加糖，因为经常食用富含简单碳水化合物的食物会导致血糖升高。查看更多预防糖尿病的食品示例。

要整理出预防糖尿病的菜单，应始终尝试将富含纤维的食物与富含蛋白质或好脂肪的食物一起食用，如下所示：

午餐和晚餐应富含蔬菜沙拉或富含丰富脂肪的橄榄油炒制。然后，您可以选择碳水化合物来源，例如大米或全麦面食，土豆或木薯粉。如果要消耗两种碳水化合物，则应将每种碳水化合物的一小部分放在盘子上。

此外，您应摄入大量的蛋白质，这些蛋白质主要存在于肉，鸡，鱼和蛋等食物中。饭后，您应该选择食用水果作为甜点，这比果汁更好，因为水果中含有有助于控制血糖的纤维。

小点心可以通过将1种水果与例如天然酸奶或油籽（如栗子，花生和杏仁）混合制成。另一种选择是将水果与2或3平方的70％巧克力一起使用，或将甜酸奶和1汤匙蜂蜜加糖。

例如，在较大的零食和早餐中，人们应该喜欢食用全谷物面包，这些面包通常装有鸡蛋，奶酪，鸡肉丝或绞肉。这种混合物有助于调节血糖，因为填充蛋白更难消化，这也减慢了面包在肠中的吸收，有助于防止血糖升高。找出哪些食物的血糖指数低。

下表显示了为期3天的糖尿病前菜单的示例：

餐点	第一天	第二天	第三天
早餐吧	2片全麦面包，1个鸡蛋炒橄榄油和1块奶酪+ 1杯不加糖的咖啡	1杯不加糖的牛奶+ 1片面包加奶酪+ 1个水果	1杯不加糖的咖啡+木薯，最高 3口香糖汤+1鸡蛋+1奇亚茶1汤
早间小吃	1个香蕉+ 10个腰果	1原味酸奶+ 1 col蜜蜂汤	2片木瓜和2亚麻仁或嘉茶
午餐/晚餐	4汤米糙米汤+ 2汤豆汤+ 120克煮熟的牛排配蔬菜+绿色沙拉配橄榄油+ 1个橘子	1/2烤箱烤三文鱼柳+土豆泥+橄榄油炒蔬菜沙拉+ 2片菠萝	1番茄汁鸡柳+ 3叉全麦面食+芝麻生沙拉+ 1橙子
下午点心	1原味酸奶+ 1片芝士面包	维生素：200毫升牛奶+ 1根香蕉+ 1 col花生酱或种子汤	1杯加牛奶的咖啡+ 1份油炸香蕉和2片烤奶酪