预防乳腺癌的食物主要是水果，蔬菜，大豆和衍生物以及全谷物，因为它们富含抗氧化剂和植物雌激素，有助于激素调节并保护细胞免受DNA突变的影响。
乳腺癌在50岁以上的女性中更为常见，尤其是在有这种疾病的家族史的情况下，但在年轻女性中也可能发生。 因此，这里有7种食物应包括在饮食中并预防癌症的发作：
1.西兰花
西兰花含有丰富的萝卜硫素和芥子油苷，它们可作为抗氧化剂，在细胞繁殖时保护细胞免受DNA变化的影响。 当细胞出现功能缺陷或改变时，它们还有助于控制细胞凋亡，这是程序性死亡。
除了西兰花外，其他蔬菜也富含这些物质，例如花椰菜，卷心菜，抱子甘蓝和羽衣甘蓝。
2.番茄酱
番茄酱富含番茄红素，番茄红素是人体最强大的抗氧化剂之一，在预防癌症方面具有最有效的作用。 它是一种类胡萝卜素，被称为维生素A前体，它使诸如西红柿，红番石榴，西瓜，柿子，木瓜，南瓜和红辣椒等食物变红。
它在番茄酱中的含量更高，因为加热番茄可使番茄红素更好地被肠吸收，从而增强其保护作用。
3.甜菜和紫色蔬菜
紫色蔬菜富含花青素，它们还可以作为抗氧化剂并保护细胞DNA免受变化。 它们存在于诸如红甘蓝，红洋葱，茄子，萝卜，甜菜等食物中，以及诸如巴西莓，覆盆子，黑莓，蓝莓，草莓，樱桃，葡萄和李子等水果中。 了解丰富多彩的饮食如何改善健康状况。
4.巴西坚果
巴西坚果富含硒，硒是一种营养物质，在人体中起着抗炎和免疫系统刺激作用，参与改善细胞功能和体内能量产生的多个过程。
除乳腺癌外，硒还有助于预防肝癌，前列腺癌和膀胱癌，并且还存在于诸如肉类，家禽和海鲜等食品中。
5.绿茶
绿茶富含儿茶素，儿茶素通过刺激细胞凋亡而起作用，细胞凋亡是功能性缺陷细胞的程序性死亡。 此外，儿茶素还似乎减少了血管的增殖，减少了肿瘤的生长。
儿茶素还存在于绿茶和白茶中，它们来自相同的绿茶植物山茶。 查看绿茶的其他特性以及如何制备。
6.大豆
大豆及其衍生物（例如豆腐和大豆饮料）富含称为植物雌激素的物质，类似于雌激素，雌激素是女性青春期自然产生的激素。
因此，植物雌激素与人体激素竞争，引起更好的荷尔蒙平衡，从而阻止癌细胞的发展。 获得这些好处的一个重要技巧是偏爱有机大豆的消费，而有机大豆是在没有农药和食品添加剂的情况下生产的。
7.海水鱼
金枪鱼，沙丁鱼和鲑鱼等咸水鱼富含omega-3（一种健康脂肪，可在体内起到消炎作用）。 此外，鱼还含有维生素D，维生素D与更好地调节激素和预防乳腺癌，结肠癌和直肠癌有关。 了解有关维生素D重要性的更多信息。
