使用富含铁的食物治疗贫血是加快治愈这种疾病的好方法。 即使浓度很小，也应在每顿饭中食用铁，因为只吃一顿富含铁的食物并花三天不食用这些食物是没有用的。
通常，有缺铁性贫血倾向的人需要改变饮食习惯以避免疾病的复发，因此，无论采取何种医疗措施，食物都应以这些食物为基础。
富含铁的食物抗贫血
应当定期食用富含铁的食物以对抗贫血，因此我们在下表中列出了一些铁含量最高的食物：
| 蒸海鲜 | 100克 | 22毫克 |
| 煮熟的鸡肝 | 100克 | 8.5毫克 |
| 南瓜子 | 57克 | 8.5毫克 |
| 豆腐 | 124克 | 6.5毫克 |
| 烤牛里脊肉 | 100克 | 3.5毫克 |
| 开心果 | 64克 | 4.4毫克 |
| 蜜露 | 41克 | 3.6毫克 |
| 黑巧克力 | 28.4克 | 1.8毫克 |
| 葡萄干 | 36克 | 1.75毫克 |
| 烤南瓜 | 123克 | 1.7毫克 |
| 皮烤土豆 | 122克 | 1.7毫克 |
| 番茄汁 | 243克 | 1.4毫克 |
| 金枪鱼罐头 | 100克 | 1.3毫克 |
| 火腿 | 100克 | 1.2毫克 |
食物中铁的吸收并不完全，对于肉，鸡或鱼中的铁而言，约为20％至30％，对于植物性食品（例如水果和蔬菜）而言，约为5％。
如何用食物对抗贫血
为了与富含铁的食物抗贫血，如果它们是蔬菜，则应与维生素C的食物来源一起食用，并且也应远离牛奶和奶制品等富含钙的食物，因为这些食物会阻碍铁的吸收。体内铁，因此重要的是尝试制定有助于铁吸收的配方和组合。
