亮氨酸是在奶酪，鸡蛋或鱼肉等食物中发现的氨基酸。
亮氨酸可以增加肌肉质量，并且可以用作饮食补充品，适合那些进行体育锻炼并想要增加肌肉质量的人，以及老年人以改善身体活动性，降低典型年龄的肌肉萎缩的速度。
亮氨酸补充剂可在保健食品商店或药店买到，但是尽管如此，通过采用富含亮氨酸食物来源的多种饮食也可以摄入亮氨酸。
富含亮氨酸的食物清单
富含亮氨酸的主要食物是肉，鱼，蛋，奶和奶制品，因为它们是富含蛋白质的食物，但其他食物也含有这种氨基酸，例如：
| 富含亮氨酸的食物 | 100克能量 |
| 花生米 | 577卡路里 |
| 腰果 | 609卡路里 |
| 巴西坚果 | 699卡路里 |
| 榛子 | 633卡路里 |
| 黄瓜 | 15卡路里 |
| 番茄 | 20卡路里 |
| 茄子 | 19卡路里 |
| 白菜 | 25卡路里 |
| 秋葵 | 39卡路里 |
| 菠菜 | 22卡路里 |
| 豆类 | 360卡路里 |
| 豌豆 | 100卡路里 |
亮氨酸是人体必需的氨基酸，因此，食用富含亮氨酸的食物以获取必需量的该氨基酸很重要。
例如，对于70公斤健康的个体，每天建议的亮氨酸日剂量为2.9克。
亮氨酸的作用是什么？
亮氨酸有助于维持肌肉质量，降低血糖水平，增强人体防御能力，并有助于骨折的愈合。
在任何手术之前和之后，都应食用这种氨基酸含量较高的食物，以帮助其恢复健康。
亮氨酸补充剂
亮氨酸补充剂可以在保健食品商店，药房或网站上购买，并且可以粉末或胶囊的形式购买。
要服用亮氨酸，建议的量是大约1至5克粉末状亮氨酸，在午餐，晚餐等主餐之前或运动前10至15分钟。 在服用任何补充剂之前，重要的是咨询健康专家，例如营养学家，以了解剂量以及如何根据个人的健康状况适当服用。
尽管有亮氨酸补充剂，但食品补充剂通常同时含有亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸，因为这些氨基酸是构成肌肉35％的BCAA，对于肌肉的维持和生长必不可少，这种补充剂对3个氨基酸比其中之一。
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