例如，富含丝氨酸的食物主要是鸡蛋和鱼类，因为它们富含蛋白质，但它是一种非必需氨基酸，如果不摄入，则是人体合成的。
尽管如此，某些人仍无法产生这种氨基酸，因此患有一种罕见的代谢疾病，称为丝氨酸缺乏症。 该疾病的治疗是通过补充丝氨酸，有时还补充另一种称为甘氨酸的氨基酸，这是医生开的处方。 如果不治疗该病，则可能引起症状，例如身体发育迟缓，癫痫发作和白内障。
Serina是干什么的？
丝氨酸可增强人体防御能力，帮助神经系统正常运作，参与脂肪和肌肉生长的转化。 对其他氨基酸（例如氨基酸甘氨酸）的形成也很重要，要了解有关该氨基酸的更多信息，请参阅：富含甘氨酸的食物。
塞里纳丰富的食物清单
富含丝氨酸的主要食物是牛奶，奶酪，酸奶，肉，鱼和鸡蛋。 除了这些食物外，还有丝氨酸的其他食物可能还有：
- 榛子，腰果，巴西坚果，山核桃，杏仁，花生；豆类，玉米；大麦，黑麦；甜菜，茄子，土豆，蘑菇，南瓜，红洋葱，大蒜。
吃富含丝氨酸的食物的担心并不高，因为这种氨基酸是人体产生的，通常，即使没有摄入富含丝氨酸的食物，人体也会产生这种氨基酸以满足身体的需要（如果有的话）。
