富含维生素的食物可保持皮肤健康，使头发美丽，使身体保持平衡，避免诸如贫血，坏血病，糙皮病，甚至荷尔蒙或发育问题等疾病。
摄取维生素的最佳方法是通过丰富多彩的饮食，因为食物中不仅含有一种维生素，而且各种营养素使饮食更加平衡和健康。 因此，即使吃富含维生素C，纤维的橙子，也会摄取其他维生素和矿物质。
维生素的种类
维生素有两种类型：脂溶性维生素，例如维生素A，D，E，K； 它们主要存在于食物中，例如牛奶，鱼油，种子和蔬菜，例如西兰花。
其他维生素是水溶性维生素，例如B维生素和C维生素，它们存在于肝脏，啤酒酵母和柑橘类水果等食物中。
富含维生素的食物表
| 维他命 | 热门资源 | 重要的 |
| 维生素A | 肝，牛奶，鸡蛋。 | 皮肤完整性和眼睛健康。 |
| 维生素B1（硫胺素） | 猪肉，巴西坚果，燕麦。 | 改善消化能力，是天然的驱蚊剂。 |
| 维生素B2（核黄素） | 肝，啤酒酵母，燕麦麸。 | 指甲，头发和皮肤健康 |
| 维生素B3（烟酸） | 啤酒酵母，肝脏，花生。 | 神经系统健康 |
| 维生素B5（泛酸） | 新鲜面食，肝脏，向日葵种子。 | 对抗压力并维持正常的胃肠道功能 |
| 维生素B6（吡rid醇） | 肝，香蕉，鲑鱼。 | 预防动脉硬化 |
| 生物素 | 花生，榛子，麦麸。 | 碳水化合物和蛋白质的代谢。 |
| 叶酸 | 肝，啤酒酵母，扁豆。 | 参与血细胞的形成，预防贫血并增强免疫系统。 |
| 维生素B12（钴胺素） | 肝，海鲜，牡蛎。 | 红细胞的形成和胃肠道粘膜的完整性。 |
| 维生素C | 草莓，奇异果，橙。 | 加强血管并加速伤口和烧伤的愈合。 |
| 维生素D | 鱼肝油，鲑鱼油，牡蛎。 | 加强骨骼。 |
| 维生素E | 小麦胚芽油，葵花籽，榛子。 | 皮肤完整性。 |
| 维生素K | 球芽甘蓝，西兰花，花椰菜。 | 血液凝结，减少伤口出血时间。 |
富含维生素的食物还含有矿物质，例如镁和铁，有助于抵抗身体，精神疲劳，抽筋甚至贫血。
维生素和矿物质是预防疾病的重要营养素。 观看以下视频，并查看一些富含维生素和矿物质的食物及其健康益处：
何时服用维生素补充剂
当身体对这些营养的需求更大时，例如在怀孕或哺乳期间，通常使用维生素补充剂，例如Centrum。
另外，由于过度的压力或运动，例如由于在这些情况下人体需要更多的维生素，维生素补充剂也已被用作补充食物的补充剂。
摄入维生素补充剂或任何其他营养素只能在医生或营养师的指导下使用。
什么是增肥维生素
维生素不含卡路里，因此不会发胖。 但是，补充维生素，特别是B维生素，因为它有助于调节身体的功能，可以导致食欲增加，因此，在多吃食物时，可以弥补某些营养素的缺乏。
