食用受污染的食物或水后通常会出现肠道感染，并且可能会出现发烧，腹痛，呕吐和频繁的腹泻，如果症状在2天内没有消失，请务必咨询医生。
可以通过改善个人和食物的卫生习惯来预防肠道感染，建议您在使用浴室后洗手，并在处理食物之前先把食物做好。
主要症状
食用受污染的食物后不久或三天内可能会出现肠道感染的症状，并根据微生物的类型，感染的严重程度，年龄和人的总体健康状况而有所不同，主要症状是：
- 腹部绞痛和疼痛；腹泻，大便带血；呕吐；头痛；气体增加，食欲不振；发烧。
重要的是要记住，儿童和老年人的肠道感染症状更为严重，令人担忧，因为它们的免疫系统较弱，这可能会促进微生物的更快繁殖，从而使感染更加严重，并加剧感染。体重减轻和脱水的风险。
肠道感染的危险因素
免疫系统较弱的人，例如AIDS患者或接受癌症治疗的人，儿童，孕妇和老年人，由于免疫系统较弱，因此更有可能受到肠道感染。
此外，患有胃炎或胃灼热的人或使用药物控制胃酸度的人（如奥美拉唑）会降低肠道酸度，从而增加肠道感染的风险，从而更难以抵抗病毒和细菌。
如何预防
为了防止肠道感染，重要的是要注意个人卫生和食物，例如：
- 使用完浴室或接触家畜后，请洗净双手；捡起食物之前和之后要洗净双手；避免进食稀有的肉和蛋；食用过滤水或白开水。
尽管存在食源性感染症状，但重要的是要避免为他人准备食物，以防止他们生病。 另外，应该避免食用最容易引起肠道感染的食物，例如寿司和稀有鸡蛋。 看看哪些食物最能引起腹痛。
吃什么肠感染
在肠道感染的治疗过程中，重要的是要喝大量的水以补充因腹泻和呕吐而流失的水分，并食用容易消化的食物，例如煮熟的白米饭，面食，调味料少的白肉，煮熟的去壳水果，榨汁和含糖茶，切记避免含咖啡因的茶，例如绿茶，红茶和伴侣茶。
在零食中，建议食用不加馅的干饼干，带有果冻的白面包，天然酸奶和乳清干酪等白奶酪，因为它们脂肪少且易于消化。
什么不吃
只要腹泻持续，您就应该避免在蔬菜和水果中食用蔬菜和水果，即使在汤或煮熟的色拉中也要食用，因为它们富含纤维，会增加肠道运输并有利于腹泻。
您还应避免食用高脂肪的食物，例如红肉，黄油，全脂牛奶，黄色奶酪，培根，香肠，香肠和加工食品，因为过量的脂肪也会促进肠道运输并阻碍消化。
此外，应避免食用会增加气体形成的食物，例如卷心菜，鸡蛋，豆类，玉米，豌豆和富含糖的甜点，因为它们有利于腹泻并增加腹痛。
如何避免脱水
为了避免脱水，每天至少消耗2升液体很重要，并且您还可以按照以下配方使用自制血清：
- 1汤匙糖； 1汤匙盐； 1升过滤或开水。
只要症状持续存在，自制血清应留在单独的瓶子中，以供患者全天饮用。 该血清还适用于儿童，孕妇和老年人。
另请参阅一些肠道感染的家庭疗法。
什么时候去看医生
当肠道感染的症状持续超过2天（对于儿童而言）或3天（对于成年人而言）时，请务必咨询医生。 此外，建议您在出现其他症状（例如持续发烧，嗜睡或粪便中有血液）时咨询医生。
此外，年龄小于3个月的婴儿一旦出现呕吐和腹泻，应立即去看医生；年龄大于3岁的儿童如果症状持续超过12小时，则应去看儿科医生。 看看哪些疗法可以用来治疗肠道感染。
