富含维生素E的食物主要是来自植物的富含脂肪的食物，例如葵花籽，榛子和栗子，但是，一些来自动物的食物，例如鲑鱼，鳕鱼和煮鸡蛋也富含这种维生素。
维生素E对人体至关重要，因为它是一种强大的抗氧化剂，比维生素C强，具有预防心血管疾病，改善皮肤和增强免疫系统等功能。
食物中维生素E的量
下表显示了100克这种维生素的食物来源中维生素E的含量：
| 100克食物 | 维生素E |
| 葵花籽 | 35毫克 |
| 杏仁类 | 26毫克 |
| 榛子 | 15毫克 |
| 坚果类 | 9.3毫克 |
| 花生米 | 8.3毫克 |
| 巴西坚果 | 5.7毫克 |
| 橄榄色 | 3.8毫克 |
| 煮鸡蛋 | 2.3毫克 |
| 鳄梨 | 2.1毫克 |
| 奇异果 | 1.5毫克 |
| 鲑鱼 | 1.1毫克 |
维生素E主要存在于高脂食品中，因为它是脂溶性维生素，需要脂肪在肠中充分吸收。 因此，使用药物消除肠道中更多脂肪的人应注意体内维生素E的量，因为该药物的副作用之一可能是缺乏维生素E。请参见缺乏维生素E的症状。
维生素E有什么用
维生素E富含生育酚，这是一种有效的抗氧化剂，主要用于保护体内细胞免受疾病和DNA的改变，从而导致过早衰老和癌症等问题。 此外，它有助于调节血液中的胆固醇水平，预防诸如动脉粥样硬化和心脏病发作的并发症。
关于美丽和长寿，维生素E对于维持皮肤健康，增加其弹性和防止皱纹以及改善头皮的血液循环非常重要。 这种维生素还可以增强免疫系统并改善激素产生，有利于生育。
富含维生素E的菜单
下表显示了一个为期3天的菜单示例，该菜单包含富含维生素E的饮食，可以预防疾病并改善皮肤和头发的健康：
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 1原味酸奶+ 2煮鸡蛋加乳清干酪奶油 | 燕麦鳄梨奶昔 | 不加糖的咖啡+芝士煎蛋卷 |
| 早间小吃 | 2个奇异果 | 1个梨+ 3个巴西坚果 | 3牛油果牛油果泥汤和1/2蜂蜜汤 |
| 午餐/晚餐 | 烤鳕鱼配焗土豆和沙拉 | 糙米+蒸蔬菜烤三文鱼柳 | 南瓜泥+红烧沙拉煮熟的肉 |
| 下午点心 | 3吐司配鳄梨调味酱和咖啡 | 咖啡+可丽饼加奶酪馅 | 1原味酸奶+ 15花生 |
在富含蔬菜，鸡蛋，肉类和油料种子（如坚果和花生）的均衡饮食中，可以自然地获得每天推荐的必要维生素E量，重要的是要记住，医生或营养师必须补充这种维生素。
