灵活饮食基于对食物和大量营养素的了解，食物和大量营养素分为碳水化合物，蛋白质和脂肪。 知道每种食物属于哪一类，有助于全天做出选择并平衡卡路里，从而可以做出改变，例如停止吃面包吃巧克力，减少饮食限制。
然而，尽管拥有更大的自由度，但食物的质量仍然很重要，并且饮食也不能以甜食和油炸食品为基础。 也就是说，在灵活的饮食中，有更多的选择食物的自由，但也有必要保持饮食的质量以减轻或保持体重。
富含碳水化合物的食物
富含碳水化合物的食物被称为“意大利面食”，包括：
- 面粉 ：小麦粉，米粉，玉米淀粉，木薯粉，蒸粗麦粉，糖醋粉； 富含面食的面包 ，零食和馅饼； 谷物 ：大米，面食，面粉，燕麦，玉米； 块茎 ：英式马铃薯，地瓜，木薯，山药； 糖和糖果一般； 水果 ，因为它们有天然糖，椰子和鳄梨除外； 含糖饮料，例如果汁，软饮料，能量饮料和椰子水； 啤酒 。
此外，豆类，大豆，扁豆，鹰嘴豆和豌豆等谷物也包括在该组中，但是碳水化合物含量比一般的意大利面和大米低。 查看食物中的卡路里和碳水化合物含量。
富含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物有：
- 肉，鸡和鱼；鸡蛋；奶酪；牛奶和天然酸奶。
尽管它们也被称为蛋白质，但加工的肉类（例如香肠，香肠，火腿，火鸡胸脯和萨拉米香肠）不被认为是健康的，因此不应经常包含在饮食中。 查看食物中蛋白质的含量。
高脂食品
富含健康脂肪的食物包括：
- 油类 ，尤其是特级初榨橄榄油，椰子油和葵花籽油的增加消费量很重要； 黄油; 油籽 ，例如栗子，杏仁，花生和核桃； 种子 ，例如嘉，亚麻籽，芝麻和向日葵种子； 椰子和鳄梨 。
此外，鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼，牛奶和奶酪等食物也富含脂肪，可以食用。 另一方面，重要的是要记住，应避免食用油炸食品，但可以将其作为一般灵活饮食习惯的例外来食用。 知道哪些食物有好脂肪，哪些食物有坏脂肪。
如何在弹性饮食上改变食物
为了改变灵活的饮食习惯，除了了解食物的种类外，了解卡路里也很重要。 这是因为交换最好在相同的组中进行，并以相同的卡路里进行，例如：
- 2片黑面包= 5汤匙大米； 2汤匙大米= 1叉白色面食； 1杯牛奶= 1酸奶= 1片奶酪； 10腰果= 3汤匙鳄梨； 1鸡蛋= 1片奶酪； 1鸡蛋= 3汤匙鸡； 3汤匙鸡= 2汤匙碎牛肉； 1汤匙油= 1.5汤匙磨碎的椰子； 1个水果= 1片全麦面包； 3汤匙木薯胶= 1个木薯面包。
重要的是要记住，饮食应以蔬菜，水果，全食和良好的脂肪为基础，除了主要饮食习惯以外，还可以不时包括糖果，蛋糕和油炸食品，并应替代其他食物以保持热量平衡总计。
要了解您每天需要消耗多少卡路里，请在下面的计算器中输入数据：
