Fodmap饮食的基础是去除消化不良，肠道菌群进行发酵的食物，这些食物会引起消化不良，气体过多，腹泻，腹胀，绞痛和便秘等症状，在肠综合症的情况下尤其有用烦躁。
这些食物的一些例子是胡萝卜，甜菜，苹果，芒果，面食和蜂蜜，但是症状因人而异，因此您应小心辨别哪种食物是造成消化不良的原因。
FODMAP食物清单
Fodmap食品始终是碳水化合物，分为5类，如下表所示：
| Fodmap类型 | 天然食品 | 加工食品 |
| 单糖（果糖） | 苹果，梨，芒果，芦笋，樱桃，西瓜，果汁，豌豆 | 玉米糖浆，龙舌兰花蜜和果糖糖浆的食物：例如人造蜂蜜，饼干，软饮料，现成的果汁，果冻，蛋糕粉等。 |
| 二糖（乳糖） | 牛奶，山羊奶，羊奶，奶油，意大利乳清干酪和干酪 | 奶油干酪，茄汁，酸奶和其他含牛奶的食物 |
| 低聚果糖（果聚糖或FOS） | 洋葱，大蒜，韭菜，小麦，蒸粗麦粉，黑麦，柿子，西瓜，菊苣，蒲公英，朝鲜蓟，甜菜，芦笋，红萝卜，秋葵，红叶菊苣，白菜 | 小麦粉，通心粉配小麦，蛋糕，饼干，番茄酱，蛋黄酱，芥末酱，加工肉类（如香肠，矿块，火腿和波洛尼亚） |
| 低聚半乳糖（GOS） | 小扁豆，鹰嘴豆，罐头谷物，豆类，豌豆，整个大豆 | 包含这些食物的产品 |
| 多元醇 | 苹果，杏，桃，油桃，梨，李子，樱桃，鳄梨，黑莓，荔枝，花椰菜，蘑菇 | 甜味剂，如木糖醇，甘露醇，山梨糖醇，甘油产品 |
因此，除了了解天然富含fodmap的食品外，重要的是要了解加工食品成分清单，该清单始终存在于食品标签上。 在此处了解如何阅读标签。
如何做Fodmap节食
要进行这种饮食，您应在6至8周内去除富含Fodmap的食物，并注意识别出肠道不适症状的改善。 如果症状没有改善，则可在8周后停止饮食，并应寻求新的治疗方法。
如果症状得到改善，则应在8周后缓慢地重新引入食物，一次开始一组。 例如，首先引入富含Fodmap的水果，例如苹果，梨和西瓜，观察肠道症状是否再次出现。
这种缓慢的食物重新引入很重要，因此可以识别出引起腹部不适的食物，这些食物应始终仅少量食用，而不属于正常的饮食习惯。
Fodmap饮食菜单
下表显示了为期3天的Fodmap节食菜单的示例：
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 香蕉奶昔：200毫升栗子牛奶+ 1香蕉+ 2 col燕麦汤 | 葡萄汁+ 2片无麸质面包和马苏里拉奶酪和鸡蛋 | 200毫升无乳糖牛奶+ 1粒木薯加鸡蛋 |
| 早间小吃 | 2片西瓜+ 7个腰果 | 无乳糖酸奶+ 2道奇亚茶 | 1个香蕉泥和1列浅花生酱汤 |
| 午餐/晚餐 | 鸡肉和蔬菜的米饭烩饭：番茄，菠菜，西葫芦，胡萝卜和茄子 | 鸭肉碎米粉和橄榄+生菜，胡萝卜和黄瓜色拉番茄汁 | 蔬菜炖鱼：土豆，胡萝卜，韭菜和白菜 |
| 下午点心 | 菠萝汁+燕麦香蕉蛋糕 | 1猕猴桃+ 6无麸质燕麦饼干+ 10坚果 | 草莓奶昔含无乳糖牛奶+ 1片无麸质面包和奶酪 |
重要的是要记住，根据医生或营养师的指导，必须小心辨别引起肠胃不适的食物，并且应节制这种饮食6至8周。
要小心
除了在测试期间排除健康食品外，Fodmap饮食还可能导致人体低消耗重要的营养物质，例如纤维，碳水化合物和钙。 因此，重要的是要由医生和营养师来监控这种饮食，以确保患者的健康。
另外，重要的是要记住，这种饮食对大约70％的肠易激综合症患者有效，如果饮食效果不佳，则必须进行新的治疗。
发现其他消除肠道气体的自然方法。
