菠萝是柑橘类的热带水果，例如橙和柠檬，它们富含维生素C和其他抗氧化剂，是确保健康的重要营养素。
这种水果可以新鲜食用，脱水食用或以蜜饯的形式食用，可以加入各种制剂中，例如果汁，甜品和糖果。 当是罐装或脱水形式时，应优先选择不加糖的菠萝。
经常食用菠萝具有以下健康益处：
- 富含菠萝蛋白酶，可起到消炎作用 ； 富含维生素C，可预防心脏病和癌症； 含有菠萝蛋白酶和抗氧化剂，可降低血栓形成的风险 ； 通过起到消炎作用减轻关节疼痛 ； 帮助减肥 ，富含水分和纤维，增加饱腹感； 含有维生素C和β-胡萝卜素，可改善皮肤和头发的健康 ； 减少锻炼后的肌肉疼痛 ，因为它具有抗炎作用并促进肌肉恢复。
要获得这些好处，您应该每天食用一厚片菠萝，重约80克。
另外，菠萝可以用作嫩肉剂，因为菠萝中富含菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶主要存在于这种水果的茎中，并且可以分解肉蛋白质。 查看抗消化不良的天然食谱。
营养信息
下表提供了100克新鲜菠萝的营养信息。
| 数量： 100克 | |
| 能量： 48大卡 | |
| 碳水化合物： 12.3克 | 钾： 131毫克 |
| 蛋白质： 0.9克 | 维生素B1： 0.17毫克 |
| 脂肪 0.1克 | 维生素C： 34.6毫克 |
| 纤维： 1克 | 钙： 22毫克 |
菠萝可以作为主要餐点的甜点食用，也可以用于水果沙拉，派，蔬菜沙拉或作为主菜的佐餐。
凤梨酥
成分：
- 1鸡蛋2汤匙低脂天然酸奶1茶匙淡奶油干酪1和1/2汤匙燕麦麸1汤匙脱脂奶粉1/2包菠萝粉加生姜汁，最好是不加糖1这是为菜肴增添风味的绝佳方法。
- 4汤匙脱脂奶粉100毫升脱脂奶粉1/2包加姜汁的菠萝汁粉（与生面团相同）1勺零菠萝明胶甜点勺D盖上菠萝块
准备：
用叉子或电动搅拌器将鸡蛋打成奶油。 加入其他成分并充分混合直至均匀。 将面团放入微波炉安全的容器中，并放入所需形状的蛋糕中，将其放入微波炉中约2:30分钟，或者直到面团开始从边缘脱出为止。
对于打顶，将所有成分混合直至形成奶油，然后放在面糊上。 然后加入切碎的菠萝盖住。
淡菠萝慕斯
成分：
- 1/2切碎的菠萝100毫升用于烹饪的菠萝水2汤匙烹饪甜味剂500毫升脱脂牛奶135毫升温水1包不加糖的菠萝明胶1茶匙香草精
准备：
用烹饪甜味剂将切碎的菠萝在水中煮沸约6分钟。 将明胶溶解在温水中，然后在掺有牛奶和香草精的搅拌机中搅拌。 将菠萝加入明胶混合物中，然后放入搅拌机中，以小脉冲进行混合而不会压碎所有东西。 将其放入具有所需慕斯形状的容器中，然后放入冰箱，直到变硬。
