花生是与栗子，核桃和榛子来自同一家族的一种含油水果，富含诸如omega-3的良好脂肪，有助于减少体内炎症并保护心脏。
这种水果被广泛用于各种烹饪制品中，例如甜品，小吃，谷物棒，蛋糕和巧克力，在超市，小型杂货店和食品店都很容易找到。
因此，经常食用花生可带来以下健康益处：
- 预防心脏病 ，因为它含有白藜芦醇，与葡萄酒中的保护物质相同； 预防动脉粥样硬化 ，因为它含有单不饱和脂肪，可降低胆固醇； 预防由于白藜芦醇，维生素E和植物甾醇的存在而引起的癌症 ； 富含抗氧化剂， 可防止过早老化 ； 包含镁和钾， 保持健康的肌肉并促进肌肉收缩； 能量来源 ，改善训练成绩，有利于肌肉肥大和恢复； 含有色氨酸（一种有助于产生健康荷尔蒙的物质），可改善情绪并减轻压力； 预防贫血并降低婴儿畸形的风险，因为它含有叶酸。
为了获得这些好处，您应该每周吃5次饱满棕榈的花生或1汤匙纯花生酱。 另请参阅如何使用花生酱获得肌肉质量。
皮肤容易油腻的人应该避免在青少年时期食用花生，因为花生会加剧皮肤上的油脂和痤疮。 另外，在某些人中花生会引起胃灼热。
花生的营养信息
下表显示了100克生的和烤的无盐花生的营养信息。
| 组成： | 生花生 | 烤花生 |
| 能量 | 544大卡 | 605大卡 |
| 碳水化合物 | 20.3克 | 9.5克 |
| 蛋白质 | 27.2克 | 25.6克 |
| 胖子 | 43.9克 | 49.6克 |
| 锌锌 | 3.2毫克 | 3毫克 |
| 叶酸 | 110毫克 | 66毫克 |
| 镁 | 180毫克 | 160毫克 |
如何消费
花生最好以新鲜食用，因为它们的白藜芦醇，维生素E和叶酸含量较高，而盐含量较低。 一个不错的选择是生吃并在家烘烤，将其放入中烤箱10分钟。 要制成糊状，只需将花生在搅拌机中压碎至奶油状即可。
但是，由于其高卡路里含量，最终应适量食用，仅遵循建议量，适量于手掌。 另请参阅巴西坚果的所有好处。
PaçocaLight的食谱
成分
- 250克无盐烤花生和花生米100克麦麸2汤匙黄油，4汤匙轻糖或甜味剂以及您选择的烹饪粉1少许盐
准备：
在搅拌机或加工机中搅拌所有配料，直至变得光滑。 取出并成型，捏合混合物直至达到所需形状。
花生还广泛用于与肌肉力量训练有关的肌肉肥大，以增加肌肉质量。
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