西瓜是一种美味的水果，富含大量的钾和镁，富含水分，使其成为天然的利尿剂。 这种水果对水分平衡有有益的作用，有助于防止水分滞留并促进皮肤水分充足和年轻。
西瓜由92％的水和仅6％的糖组成，这是少量的糖，不会对血糖水平产生负面影响，因此是饮食中的好选择。
西瓜的一些健康益处是：
1.帮助放气
西瓜具有利尿作用，有助于身体抵抗水分滞留。
2.滋润身体
西瓜含有92％的水分，可帮助人体补充水分。 此外，它的成分中还含有纤维，与水一起可以帮助人感到饱腹。 请参阅其他水分含量高的食物，以帮助防止脱水。
3.加强免疫力
西瓜是维生素C的极好来源，有助于免疫系统的正常运转。 此外，它还含有类胡萝卜素，它们是抗氧化剂，已被证明可有效预防某些疾病，例如某些类型的癌症。
看到类胡萝卜素和其他食物对健康的好处。
4.保护皮肤免受阳光照射
由于其富含番茄红素等类胡萝卜素的成分，西瓜是帮助保护皮肤免受光氧化损伤并防止过早衰老的绝佳选择。
5.改善肠道运输
西瓜的成分中含有大量的纤维和水，这些纤维和水会增加粪便结块，并有助于肠道运输的更好功能。 请参阅其他技巧，以改善肠道运输。
6.帮助控制血压
由于西瓜富含水，钾和镁，因此有助于维持正常的血压。 此外，番茄红素还有助于降低血压和胆固醇，并防止动脉中胆固醇的氧化。
7.改善皮肤和头发的健康
由于维生素A，C和番茄红素的存在，西瓜有助于皮肤和头发健康。 维生素C参与胶原蛋白的合成，维生素A有助于细胞再生，番茄红素有助于保护皮肤免受阳光伤害。
西瓜的红色部分富含抗氧化剂类胡萝卜素，β-胡萝卜素和番茄红素，可保护皮肤免受阳光的有害影响，但靠近皮肤的透明部分也富含营养，因此应尽可能食用。 另请参见瓜减肥的好处。
西瓜的营养信息
下表显示了100克西瓜中的营养成分：
| 营养素 | 数量： | 营养素 | 数量： |
| 维生素A | 50微克 | 碳水化合物 | 5.5克 |
| 维生素B1 | 20微克 | 蛋白质 | 0.4克 |
| 维生素B2 | 10微克 | 钙质 | 10毫克 |
| 维生素B3 | 100微克 | 磷素 | 5毫克 |
| 能量 | 26大卡 | 镁 | 12毫克 |
| 纤维类 | 0.1克 | 维生素C | 4毫克 |
| 番茄红素 | 4.5微克 | 胡萝卜素 | 300微克 |
| 叶酸 | 2微克 | 钾盐 | 100毫克 |
| 锌锌 | 0.1毫克 | 铁 | 0.3毫克 |
西瓜食谱
西瓜是一种通常可以天然食用的水果，但也可以与其他食物一起制成。 西瓜食谱的一些例子是：
西瓜和石榴沙拉
成分
- 3片中等大小的西瓜； 1个大石榴；薄荷叶；蜂蜜的味道。
制备方法
将西瓜切成小块，去皮，充分利用浆果。 将所有东西放进碗中，用薄荷装饰并撒上蜂蜜。
西瓜炖
成分
- 半个西瓜; 1/2番茄; 1/2切碎的洋葱; 1瓣大蒜; 2汤匙切碎的欧芹和细香葱; 2汤匙油; 1/2杯水;调味料：盐，黑胡椒粉和1片月桂叶。
制备方法
将蒜瓣，洋葱和油炒熟成褐色。 然后加入西瓜，番茄和月桂叶，中火加热几分钟，直到一切变软。 加水，欧芹和细香葱，准备好后，与肉或鱼肉一起食用。
绿色香肠
成分
- 切片：1个西瓜； 1个切碎的西红柿； 1个切碎的洋葱；切碎的香菜和细香葱；切碎的鸡胸肉1kg；切成薄片的橄榄； 3汤匙蛋黄酱； 1/2柠檬汁。
制备方法
将所有成分混合在碗中并充分混合。 放入小杯或小杯中，然后佐以冰激凌和米饭。
