巧克力的好处之一是,它富含卡路里,可以为人体提供能量,但是有不同类型的巧克力,它们的成分非常不同,因此它们对健康的益处也大不相同。 存在的巧克力类型是白色,牛奶,红宝石或粉红色,略带苦味和苦味。
30克巧克力平均含有120卡路里的热量。 为了使这些卡路里不会变成脂肪,理想的做法是在早餐后吃巧克力,或者最多在午餐后作为甜点吃,因为这样,这些卡路里将在白天消耗掉。 如果您晚上在身体休息时吃巧克力,这些卡路里很可能会以脂肪的形式沉积。
黑和半苦巧克力的8个好处
深色或半深色巧克力的益处主要是由于其富含抗氧化剂,可改善血液循环并预防癌症。 黑巧克力的其他好处包括:
- 对心脏有益,因为它具有强大的抗氧化剂,因为它们具有儿茶素,表儿茶素和原花青素类黄酮类中的强抗氧化剂; 含有可可碱,可刺激中枢神经系统和心脏肌肉,可可碱的作用类似于咖啡因; 给人一种幸福感 ,因为它有助于释放激素血清素。 降低血压并改善血液循环,因为它产生一氧化氮,一氧化氮可使动脉放松。 除了防止由于抗氧化剂和心脏保护作用而形成的动脉粥样硬化斑块,还可以增加良好的HDL胆固醇并减少不良胆固醇。 通过刺激咖啡因和可可碱等物质来增加大脑的血液流动,从而改善大脑功能 ,这些物质也可以预防老年痴呆症; 黄酮类化合物等生物活性化合物可保护皮肤免受阳光照射 ,从而保护皮肤免受紫外线辐射的伤害; 减少饥饿感 ,对于那些正在减肥的人来说,是一个不错的选择,只要适量食用即可。
要获得黑巧克力的所有好处,只需吃一盒黑或半黑巧克力,每天约6克。
在以下视频中查看这些提示:
白巧克力的好处
白巧克力仅由可可脂制成,因此与牛奶巧克力,苦味或半苦味的好处不同。 尽管如此,它却没有咖啡因,这是一个优势,特别是对于那些不放弃吃巧克力但在下午5点之后不能食用咖啡因的人而言。
巧克力的营养信息
每25克巧克力的营养价值 | 白巧克力 | 牛奶巧克力 | 红宝石或粉红色巧克力 | 黑巧克力 | 黑巧克力 |
能量 | 140卡路里 | 134卡路里 | 141卡路里 | 127卡路里 | 136卡路里 |
蛋白质类 | 1.8克 | 1.2克 | 2.3克 | 1.4克 | 2.6克 |
脂肪类 | 8.6克 | 7.7克 | 8.9克 | 7.1克 | 9.8克 |
饱和脂肪 | 4.9克 | 4.4克 | 5.3克 | 3.9克 | 5.4克 |
碳水化合物 | 14克 | 15克 | 12.4克 | 14克 | 9.4克 |
可可 | 0% | 10% | 47.3% | 35至84% | 85至99% |
巧克力类型的差异
存在的巧克力类型之间的差异是:
- 白巧克力 -无可可,糖和脂肪更多。 牛奶巧克力 -最常见,并且含有一定量的可可,牛奶和糖。 红宝石或粉红色巧克力 -是一种新型巧克力,包含47.3%的可可,牛奶和糖。 它的粉红色是天然的,因为它是由Ruby可可豆制成的,没有任何调味剂或色素。 此外,它还具有独特的红色水果风味。 黑巧克力 -它含有40%至55%的可可,少量可可脂和糖。 黑巧克力或黑巧克力 -可可含量较高,介于60%至85%之间,糖和脂肪含量较少的巧克力 。
巧克力中的可可粉越多,对健康的好处就越多,因此黑巧克力和黑巧克力对健康的好处更大,因为它们富含抗氧化剂,有助于减少心血管疾病和癌症。
巧克力食谱
健康巧克力慕斯
这是最好的巧克力慕斯配方,因为它很经济并且只有2种成分,这增加了巧克力的含量及其健康益处。
成分
- 450毫升开水325克黑巧克力烹饪
制备方法
只需将开水加到碎巧克力中,然后搅拌一下即可。 巧克力会融化并最初变成液体,但逐渐应变得更一致。
在继续搅拌混合物后约10分钟内会发生这种情况。 要冷却得更快一点,您可以将装有巧克力的碗放在另一个装有冰水和冰块的大碗中,同时搅拌。
如果您觉得味道太苦,则可以添加少许盐以减少苦味并增强巧克力风味。
