葡萄酒具有许多健康益处，这主要是由于其成分中存在白藜芦醇，白藜芦醇是一种强抗氧化剂，存在于生产该葡萄酒的葡萄的皮和种子中。 此外，葡萄中存在的其他多酚，例如单宁，香豆素，类黄酮和酚酸，也对健康有益。
酒越黑，多酚的含量越多，因此红葡萄酒是性能最好的一种。 这种饮料的主要健康益处是：
- 降低动脉粥样硬化的风险，因为它有助于增加HDL（好胆固醇）水平并抑制动脉中LDL（坏胆固醇）的氧化；通过放松血管来降低血压；由于其预防癌症抗自由基的抗氧化剂；抗炎作用；防止血栓形成，中风和中风，具有抗血栓形成，抗氧化剂和抑制血小板聚集的作用；通过抗争降低心脏病等风险的风险胆固醇，降低血压和使血液流化；改善消化，因为它增加了胃液的产生，刺激了胆囊并改善了碳水化合物的消化。
这些好处来自定期饮用红酒，建议每天饮用1至2杯125毫升。 葡萄汁也带来健康益处，但是，酒中所含的酒精除了含有更高浓度的多酚甚至种子的特性外，还增加了这些水果中有益成分的吸收。
营养信息
下表提供了相当于100克红酒，白葡萄酒和葡萄汁的营养信息。
| 红葡萄酒 | 白葡萄酒 | 葡萄汁 | |
| 能量 | 66大卡 | 62大卡 | 58大卡 |
| 碳水化合物 | 0.2克 | 1.2克 | 14.7克 |
| 蛋白质 | 0.1克 | 0.1克 | -- |
| 胖子 | -- | -- | -- |
| 酒类 | 9.2克 | 9.6克 | -- |
| 钠盐 | 22毫克 | 22毫克 | 10毫克 |
| 白藜芦醇 | 1.5毫克/升 | 0.027毫克/升 | 1.01毫克/升 |
对于不能喝酒并想获得葡萄益处的人，应每天食用红葡萄或每天喝200至400毫升葡萄汁。
红酒桑格利亚汽酒食谱
成分
- 2杯切成丁的水果（橙，梨，苹果，草莓和柠檬）； 3汤匙红糖； 1/4杯陈酿的白兰地或橙子利口酒； 1肉桂棒； 1薄荷棒； 1瓶酒红色。
制备方法
将水果块与糖，白兰地或利口酒和薄荷混合。 轻轻浸渍水果，让混合物静置2小时。 将混合物放入罐子中，然后加入葡萄酒瓶和肉桂粉。 让其冷却或加入碎冰即可食用。 为了使饮料的味道更清淡，您可以添加1罐柠檬苏打水。 另请参阅如何用酒准备西米。
除葡萄酒外，请参见其他富含抗氧化剂的食物，对心脏有益。
重要的是要注意，过量喝酒对健康有害，只有每天适量摄入约1到2杯酒，才能获得葡萄酒的益处。 如果摄入量较高，可能会发生严重的副作用。
