Beriberi是一种营养性疾病，其特征在于体内缺乏维生素B1，也称为硫胺素，它是一种属于B类复合物的维生素，负责体内碳水化合物的代谢和能量的产生。 因此，脚气病的症状可能会出现在全身，例如主要的肌肉痉挛，双眼和精神错乱。
这种疾病的发生主要是由于过量食用酒精或简单的碳水化合物，如木薯粉，大米和精制小麦粉，因此，它也可能发生在超重或肥胖的人中。
主要症状
维生素B1摄入不足后2到3个月通常会出现脚气病的症状，主要症状是：
- 食欲不振；虚弱和烦躁；肌肉抽筋；心；全身不适；便秘；记忆力障碍；腿部积水和肿胀。
在儿童中，也可能出现绞痛，呕吐，躁动和呼吸急促的症状。 同样重要的是要记住，这种疾病也可能发生在似乎营养良好的超重或肥胖人群中。
脚气病的诊断主要是通过观察症状来进行的，并且可以通过评估人体中维生素B1含量的血液检查来证实。
治疗方法
该疾病的治疗是通过使用这种维生素的补充剂来进行的，该补充剂必须服用至少6个月，以消除酒精消耗和饮食变化，这必须由营养师完成。
因此，为帮助治疗和预防该疾病，应增加食用富含这种维生素的食物，例如燕麦片，葵花籽或啤酒酵母，优先选择整体食物，而不是精制食物，例如大米，面粉和全麦面条。 查看富含维生素B1的食物的完整列表。
果汁对贝里贝里
治疗Beriberi的一个很好的家庭疗法是每天喝胡萝卜，甜菜和啤酒酵母汁。 要制作果汁，请在搅拌机中加入1根中号胡萝卜，半根中型甜菜和啤酒酵母。 这种果汁必须在每周3个月内每周服用3次，以使身体免受维生素缺乏症的困扰。
脚气病的原因
体内缺乏维生素B1的主要原因是：
- 食用富含碳水化合物的食物，因为它增加了人体对这种维生素的需求；酗酒；自然需求增加，例如在怀孕期间，母乳喂养或剧烈体育锻炼中；癌症，甲状腺功能亢进和肝病等疾病的存在；血液透析和使用利尿药。
由于它是水溶性的，因此大多数维生素B1在烹饪过程中会流失，尤其是在丢弃烹饪水时。
可能的并发症
如果脚气病治疗不当，可能会导致心脏和肝脏生长并发症，肺水肿，心力衰竭，肌肉敏感性和强度下降，双眼视力和神经系统问题，包括妄想和记忆力减退。
此外，重要的是要记住，在更晚期的情况下，治疗不足以治愈肌肉和神经系统的改变，但必须这样做以防止疾病恶化。
