婴儿肉毒杆菌中毒是一种罕见但严重的疾病，它是由土壤中发现的 肉毒梭状芽胞杆菌 引起的，例如可以污染水和食物。 另外，保存不良的食物是该细菌繁殖的重要来源。 因此，细菌可以通过食用受污染的食物进入婴儿体内，并开始产生导致症状出现的毒素。
婴儿体内毒素的存在会严重损害神经系统，例如，感染可能与中风混淆。 1岁以下婴儿最常见的感染源是食用蜂蜜，因为蜂蜜是传播这种细菌产生的孢子的重要手段。
婴儿肉毒杆菌中毒的症状
婴儿中的肉毒杆菌中毒的最初症状与流感相似，但随后是面部和头部的神经和肌肉麻痹，随后发展为手臂，腿部和呼吸肌。 因此，婴儿可能会出现：
- 吞咽困难；吸力弱；冷漠；面部表情丧失；嗜睡；嗜睡；烦躁；小学生反应迟钝；便秘。
婴儿肉毒中毒容易与中风麻痹混淆，但是由于婴儿血液中高浓度的肉毒杆菌毒素，缺乏适当的肉毒中毒诊断和治疗会加重病情并导致死亡。
如果有关于孩子近期饮食史的信息，诊断就容易些，但只能通过血液检查或粪便培养来确认，在这种情况下应检查 肉毒梭菌 的存在。
这是识别肉毒中毒症状的方法。
治疗方法
婴儿的肉毒杆菌中毒是通过洗胃和肠道清洗来去除残留的食物。 可以使用静脉注射抗肉毒杆菌免疫球蛋白（IGB-IV），但其产生的副作用值得关注。 在某些情况下，婴儿有必要在装置的帮助下呼吸几天，并且在大多数情况下，他可以完全康复，而不会造成重大后果。
除蜂蜜外，请查看婴儿直到3岁才可以吃的其他食物。
