西米对健康的主要好处是提供能量，因为它仅由碳水化合物组成，可以在训练前使用，或者在母乳喂养和感冒，流感和其他疾病的康复中提供额外的能量。
西米通常由极细的木薯粉制成，这种淀粉被称为淀粉，成为谷物中的一种木薯粉，由于其不含麸质，可被Celiacs食用。 但是，它不含纤维，因此例如在便秘和糖尿病的情况下不建议使用。
西米可以用葡萄酒，葡萄汁或牛奶制成，使其更有营养。
营养信息
下表提供了100克西米的营养信息。
| 数量：100克 | |||
| 能量： 340大卡 | |||
| 碳水化合物： | 86.4克 | 纤维： | 0克 |
| 蛋白质： | 0.6克 | 钙： | 10毫克 |
| 脂肪： | 0.2克 | 钠 | 13.2毫克 |
尽管在巴西，西米是由木薯制成的，但它最初是由亚洲，马来西亚和印度尼西亚地区的棕榈树制成的。
西米酒
带有红酒的西米具有富含抗氧化剂白藜芦醇的优点，白藜芦醇是一种葡萄酒中的营养成分，具有降低心脏病风险和控制血压的特性。 查看葡萄酒的所有好处。
成分：
- 2杯木薯西米茶9杯水茶10汤匙糖10丁香2肉桂棒4杯红酒茶
准备：
用丁香和肉桂将水煮沸，煮沸约3分钟后取出丁香。 加入西米并经常搅拌，煮约30分钟或直到球透明为止。 加入红酒，再煮一点，总是记得要搅拌。 加入糖，并保持低热量约5分钟。 关闭并使其自然冷却。
牛奶西米
这种食谱富含钙，钙是一种能增强牙齿和骨骼的矿物质，可为膳食带来更多能量。 但是，由于此食谱富含糖，因此理想的情况是少量食用。
成分：
- 500毫升牛奶1杯西米茶200克希腊酸奶3汤匙demerara糖1包未调味的明胶已经溶解烹饪粉调味
准备：
将西米放入水中，使其静置直至肿胀。 在锅中加热牛奶，加入西米并煮熟，不断搅拌。 当西米球透明时，加入炼乳，继续搅拌5至10分钟。 关火，加入肉桂粉。 此食谱可以冷热食用。
西米爆米花
西米爆米花无壳，因此更易于儿童食用，有助于防止堵嘴。 它的制作方法与传统的爆米花相同，在钢笔上滴了一根油滴，以使豆爆出来。
将西米用小火搅拌直到豆子开始破裂，然后盖上锅。 理想的做法是将一些谷物放入锅中，因为西米的破裂速度较慢，并且在此过程中许多谷物会燃烧。
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