甘薯粉，也称为粉状甘薯，可以用作低至中等血糖指数的碳水化合物来源，这意味着它会逐渐被肠道吸收，从而维持人体的能量，时间而不会导致脂肪增加或血糖峰值增加。
像红薯一样，面粉通过促进和刺激肌肉质量增加来丰富食物。 可以将甜粉添加到薄煎饼，冰沙，面包和蛋糕等食谱中。
使用这种面粉的优点是：
- 实用性更高 ，因为使用面粉代替土豆可以节省厨房烹饪时间； 在多种食谱中使用的可能性更大 ，例如维生素，肉汤和煎饼； 面粉中的卡路里含量较高 ，有利于那些想要增加体重和肌肉的人饮食中卡路里的增加； 便于在工作中或在健身房锻炼时携带和使用； 改善肠道运输; 它富含β-胡萝卜素（一种强大的抗氧化剂） ，可改善皮肤 ，头发和眼睛的健康 。
番薯粉可以在家里自制，也可以在提供营养产品和食品补充剂的商店购买。 另请参见地瓜的好处。
如何在家做
要在家中制作红薯粉，您需要：
- 1公斤红薯刨丝器1台大型搅拌机
准备：
洗净土豆，在大排水沟中排碎，使它们变成类似于秸秆土豆的块，但更大。 将切碎的土豆均匀地撒在锅中，以免堆积，然后放入约150至160ºC的低预热烤箱中，直到土豆干燥，松散且松脆。 然后，将干燥的土豆一点一点地在搅拌机中捣碎，直到变成面粉粉为止，然后将其保存在带盖的干净玻璃罐中，最好放在冰箱中。 每1公斤红薯产生约250克面粉。
如何消费
甘薯粉可以添加到锻炼前或锻炼后的维生素中，从而增加奶昔的能量值。 它也可以与面包，面食，蛋糕和薄煎饼食谱中的其他面粉混合，非常适合使用不超过食谱中面粉总重量20％的甘薯粉。
其他使用方法包括在牛肉或鸡肉牛排上添面包，增加肉丸，并使汤和汤增稠。
红薯粉煎饼食谱
成分：
- 这是为餐点增添一点风味的好方法。
准备：
将所有食材与叉子或奶油混合。 用少许油或油将煎锅预热，然后将面团倒入，小心地转至两侧烘烤。 随心所欲地填充。
维生素和红薯粉
成分：
- 250毫升牛奶1香蕉1勺乳清蛋白1汤匙白薯粉1汤匙花生酱准备：
在搅拌机中搅拌所有成分并喝。
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