骨汤可以增加饮食并提高食物质量，因为它带来健康益处，例如：
- 减少炎症 ，因为它富含omega-3，可以保持关节健康 ，含有葡萄糖胺和软骨素，这些物质会形成软骨并预防和治疗骨关节炎； 保护骨骼和牙齿 ，因为它富含钙，磷和镁； 有助于减肥 ，因为它热量低并且给人以饱腹感； 预防抑郁和焦虑 ，因为它富含氨基酸甘氨酸，可改善大脑功能； 保持皮肤，头发和指甲健康 ，因为它富含胶原蛋白，胶原蛋白是防止过早衰老的重要营养素。
为了获得这些好处，必须每天取一汤匙这种肉汤，无论午餐还是晚餐，无论是热还是冷。
因为骨头汤对减肥有好处
骨汤是减肥的绝佳盟友，因为它富含营养素，尤其是胶原蛋白，可以使皮肤紧实，避免了因体重或体积减少而造成的松弛感。
它仍然含有很少的卡路里，有助于满足饥饿感，因此更易于坚持饮食。 它仍然是低碳水化合物，可用于碳水化合物有限或仅需在饮食中选择更多蛋白质的情况下使用。
骨汤食谱
为了使骨汤真正营养，除了醋，水和蔬菜等其他成分外，还必须使用牛，鸡或火鸡骨。
成分：
- 3或4根骨头，最好带有骨髓； 2汤匙苹果醋； 1洋葱； 4瓣切碎或压碎的蒜瓣； 1根胡萝卜； 2根芹菜杆；香菜，盐和胡椒粉调味；加水。
准备：
- 将骨头放在锅中，加水盖上锅，加醋，让混合物静置1小时；加热至沸腾，除去表面上形成的泡沫，直到肉汤清澈为止。 20至30分钟；降低温度并添加蔬菜，让肉汤在低火下煮4至48小时。 煮制时间越长，肉汤的营养就越浓，营养就越丰富。 喝点热饮料，或者等待冷却，然后少量储存在冰箱中。
如何存放肉汤
骨汤应分小部分存储在玻璃或塑料容器中，每个容器约有1个外壳。 它可以在冰箱中放置约5天，在冰箱中放置长达3个月。
如果愿意，您可以将其煮沸24至48小时，而不是服用液体肉汤，以使其具有明胶质地，并可以冰的形式储存。 要使用，您可以在厨房的其他准备工作中加入1大汤匙或1冰块这种明胶，例如汤，炖肉和豆类。
减肥和排毒身体，这是正确制作排毒汤的方法。
